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MCT有什麼好處?

MCT不易囤積體脂肪,並能提高基礎代謝

由於MCT的碳鏈短,進入人體後能迅速被代謝吸收。MCT食用後被酵素分解為MCFA和甘油,大部分的MCFA以游離脂肪酸的形式與蛋白質結合經由肝門靜脈,迅速氧化分解生成酮體,提供細胞所需能量。因為可以立刻代謝當成能量使用,就能提高基礎代謝的速度,將身體導向成容易消耗熱量的體質。

 

所謂的基礎代謝是維持人體生命活動所需的最低基本能量;包括呼吸、心跳、各個器官的活動、神經及細胞的正常運作等等。基礎代謝功能高的人消耗的能量大,因此即便食量相同,基礎代謝功能高的人比較不容易增加體重。

酮體小教室

「酮」是人體分解脂肪產生的物質。酮體可能是人類新生階段最重要的能量來源。日本婦產科醫生宗田哲男的研究指出,嬰兒由在母胎成形起直至出生後 4 個月大,仍維持高酮水平 (胎兒絨毛中含量在懷孕 6 周最高可達 2,000 µMol/L),反映人類在新生階段依靠酮體而非葡萄糖維生。

以MCT取代碳水化合物提供能量更有效率

台灣習慣以米、麵、麵包等當主食,以及隨手可得的珍珠奶茶,造成澱粉的攝食過量,人體消耗不掉而形成脂肪堆積。碳水化合物雖然提供葡萄糖給細胞當能量,但會使血糖升高、刺激胰島素分泌、抑制脂肪分解,還會促進食慾,導致身體增加重量。

 

如果能量來源是酮體,就沒有上述的問題了。每公克的碳水化合物只能提供4大卡,但每公克的MCT可提供9大卡的熱量,足足為碳水化合物所提供熱量的兩倍。MCT不會使血糖上升,使得胰島素相對穩定,就不容易感到飢餓,也不會不知不覺就飲食過量。

 

但在此必須強調,如果您飲食改為生酮的目的是為了控制血糖和胰島素的相關問題,請務必先洽詢您的醫師與營養師。有的人是胰島素過高,但也有不足的情形。所以執行生酮飲食的同時,藥物量及營養素的吸收也需要做調整。因此再次強調,請務必洽詢您的醫師與營養師。