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只喝防彈咖啡就可以了嗎?

「防彈」的由來

「防彈」的名稱源於提升身體狀態,而這國內外風靡的防彈咖啡原理簡單來說就是在咖啡加入「草飼奶油」和「MCT」,來模擬生酮飲食的原理。

 

咖啡本身有抗發炎、抗氧化的效果,而咖啡內的咖啡因和綠原酸又具有刺激交感神經的作用,能讓人興奮、提神效果、促進代謝、利尿與加速脂肪分解。「草飼奶油」的脂肪酸主要為飽和脂肪酸,比一般奶油含有較多的維生素、抗氧化物、Omega-3脂肪酸、和助於抗發炎的短鏈脂肪酸(丁酸)等營養。 

 

MCT - 防彈咖啡的主要成份

防彈咖啡少不了MCT這個重要的成員。不同於長鏈脂肪酸,「中鏈脂肪酸」在人體腸道被消化吸收後幾乎不被囤積,而是直接經由肝門脈轉換成能量。另外,它在人體內會被迅速代謝產生酮體(ketones),而酮體是在葡萄糖之外給身體的另一種能量來源。研究也證實MCT有助於抑制食欲、增加飽足感、產生能量、減少脂肪囤積,因而有助於代謝及維持體型。以上都是它有別於一般長鏈脂肪酸的特點,也是為什麼「防彈咖啡」特別強調要使用「中鏈脂肪酸」的原因。

 

不只有MCT

總括來說,防彈咖啡能提供好精神、思路清晰、抑制食欲,也有提升基礎代謝率的效果,對於體重控制也確有幫助。但是想要獲得健康的身體,光是一杯防彈咖啡是不夠的,體內的營養素均衡、平時的飲食習慣與生活形態才是關鍵;如果只想靠這一款咖啡,其他什麼都不注意,吃進一堆添加物、營養不均、日夜顛倒、作息混亂,那只會讓身體更糟、體型更難看。

什麽樣的人適合喝「防彈咖啡」

咖啡因可能會造成心悸、頭痛、頭暈、腸胃不適、胸悶、影響睡眠等副作用;如果不適合喝咖啡,也可以改換把MCT加入奶茶變成「防彈奶茶」或加入其他飲料中一起飲用。

 

如果你本來就有喝咖啡的習慣,建議可以嘗試「防彈咖啡」。但倘若本來就不喜歡或不適合喝咖啡,不必為了趕流行跟著喝而影響健康。除了咖啡奶茶以外,其實也可以將MCT加入每日的飯菜湯內一起食用!

 

結論

每個人都應該根據自己的狀況做出調整,而不是跟著流行熱潮做。例如,有人早餐只喝「防彈咖啡」的習慣是否適合每個人都效仿呢?此外,「防彈咖啡」中的油脂主要為飽和脂肪酸,但人體也需要攝取到不飽和脂肪酸(如魚油、亞麻仁籽油、橄欖油等)。因此建議在每天食用油的用量中,把部分改為中鏈脂肪酸就好,而不是加越多越好。 

 

防彈咖啡只不過是「生酮飲食」中的一項飲品,並不是萬能仙丹。對整體健康及體型來說,飲食與生活形態非常重要。依自己需求去調整飲食營養、運動活動、休息睡眠、壓力紓解、情緒管理及生活各個面向,才能讓體內各種生理功能和諧運作,達到真正「防彈」的理想健康狀態。